Cravo é uma especiaria extremamente aromática. Historicamente, é mais utilizada na cozinha indiana e podem fazer parte de qualquer tipo de receita. As pessoas costumam incluir cravo moído em misturas de especiarias para adicionar sabores a uma ampla variedade de alimentos.
O Cravo também fornece alguns benefícios à saúde impressionantes. O cravo-da-índia é uma grande fonte de beta-caroteno, que gera antioxidantes (auxiliam na redução de inflamações e de radicais livres) e vitaminas importantes, como a Vitamina A, por exemplo.
Trata-se de uma flor seca de uma árvore nativa da Indonésia e tem um aroma intenso e sabor picante. Hoje em dia, o cravo é amplamente utilizado em uma variedade de cozinhas e frequentemente adiciona seu sabor e aroma a bebidas quentes como chá e vinho quente.
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