Cravo é uma especiaria extremamente aromática. Historicamente, é mais utilizada na cozinha indiana e podem fazer parte de qualquer tipo de receita. Neste formato, pode servir também para aromatizar drinks e bebidas, ou como decoração de pratos e ambientes.
Trata-se de uma flor seca de uma árvore nativa da Indonésia e tem um aroma intenso e sabor picante. Hoje em dia, o cravo é amplamente utilizado em uma variedade de cozinhas e frequentemente adiciona seu sabor e aroma a bebidas quentes como chá e vinho quente.
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