Este trigo pode ser plantado e cultivado para germinar. Os grãos de trigo também podem ser cozidos e usados como ingrediente em saladas, sopas e pratos quentes em geral.
Para cozinhar, use 1 parte de trigo e 3 partes de água para ferver em uma panela coberta. Cozinhe por 30 minutos, antes de desligar o fogo. Deixar repousar, com a tampa bem fechada, de 8 a 12 horas. Drene o excesso de líquido e use imediatamente.
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