O Gengibre é uma raiz com propriedades digestivas, anti-inflamatórias, combate gripes e constipações, bem como elimina o mau hálito. É um dos principais ingredientes de uma bebida digestiva chamada Switchel. Neste formato em pó, é prático para ser utilizado no dia-a-dia.
A raiz de gengibre (Zingeber officinale) moída torna-se esse fabuloso tempero versátil. Este ingrediente tem uma picância peculiar. Você pode adicionar este pó ao seu macarrão, bolinhos doces ou salgados, saladas, sopas, biscoitos ou bolos.
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