A Gelatina sem sabor é um ingrediente de gelificação produzido a partir de subprodutos animais. Vendido em pó, uma colher de sopa de gelatina geralmente é suficiente para gelificar aproximadamente duas xícaras de líquido. A gelatina sem sabor é usada em receitas doces e salgadas para engrossar e dar forma ao prato que está sendo preparado.
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