Feijão Fradinho - Granel

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O feijão-fradinho é incrivelmente densa em nutrientes, contendo muitas fibras e proteínas em cada porção. É uma boa fonte de vários micronutrientes importantes, incluindo ácido fólico, cobre, tiamina e ferro. Além disso, é rico em carboidratos complexos, que demoram mais para digerir do que os carboidratos simples.

Assim como outras leguminosas, é recomendável deixar de molho durante algumas horas antes de levar ao fogo, com o objetivo de remover os anti-nutrientes. O feijão fradinho, quando cozido, pode ser um ótimo acompanhamento para saladas frias. Além disso, uma dica culinária é que você pode fazer um incrível hommus com ele.


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