Cacau Alcalino Black - Granel
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O cacau em pó alcalino black também é 100% cacau, porém em uma forma altamente processada, com sabor mais intenso e com teor alcalino maior que o do cacau em pó alcalino tradicional. Assim como qualquer cacau alcalino, é tratado com uma solução alcalina para reduzir sua acidez.
É liso e super escuro. Pode ser utilizado com mais freqüência pensando na apresentação final da receita. Se você quer um bolo, biscoito ou outro doce que seja mais escuro e mais intenso, esta é opção ideal para você!
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