Amaranto em Grãos - Granel
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O amaranto é considerado um dos superalimentos andinos. Trata-se de um grão doce, terroso e sem glúten. Um grão versátil que pode ser apreciado em diversos tipos de preparos. É extremamente rico em proteínas, ferro e fibras.
Para cozinhar, misture o amaranto e o líquido em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver descoberto por 20-25 minutos até que toda a água seja absorvida.
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