O amaranto nesse formato é uma opção adicional leve e saborosa principalmente aos alimentos do café da manhã. Coma-os com leite, grãos, sopas, saladas, iogurtes ou adicione-os à sua granola/cereal favorito.
É extremamente rico em proteínas, ferro e fibras, e é um ingrediente básico em dietas sem glúten. Também considerado um dos superalimentos andinos.
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