O chá de alcachofra é indicado para a indigestão e alívio de gases, atuando como tônico digestivo. Melhora ainda o funcionamento da vesícula biliar, aumentando o fluxo e fluidificando a bílis. A infusão da alcachofra também diminui os níveis de colesterol (LDL).
O consumo desta planta deve ser evitado por grávidas ou lactantes sem o devido aconselhamento médico.
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