Os flocos de arroz podem ser um tipo de cereal matinal feitos de grãos de arroz que são cozidos, secos e tostados e se expandem formando paredes muito finas e ocas que são crocantes. É usado como matéria-prima na indústria de confeitaria, indústria de chocolate, para adicionar crocância ao produto final. Também é usado na fabricação de barras nutricionais, barras de cereais e combina muito bem quando adicionados a Granolas.
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