Azeitonas são ricas em ácidos graxos insaturados, excelentes para aumentar o bom colesterol no organismo. Também possui as vitaminas A, C, B1 e B2, sais minerais, tais como, fósforo, potássio, sódio e silício.
As azeitonas fatiadas são práticas para adicionar ou finalizar receitas.
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