A aveia é considerada uma rica fonte proteica e traz inúmeros benefícios ao organismo.
Além da conhecida vantagem de regular nosso intestino, a aveia age contra doenças crônicas como colesterol e diabetes, contribui para nosso bem-estar e ajuda a defender nosso organismo. Um ingrediente assim não pode faltar em receitas diárias, sempre aliado a atividades físicas.
A aveia é considerada um supercereal, pois suas qualidades nutricionais são superiores aos demais cereais. Ela é fonte de energia e os carboidratos totais da aveia variam entre 60,4% e 71,3%, sendo o amido o maior constituinte destes carboidratos.
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