Este alho granulado é frito na manteiga, o que realça o seu sabor. Este formato torna mais prático adicionar porções generosas de alho a carnes, vegetais, massas e pãezinhos caseiros.
Os benefícios do consumo do alho são conhecidos. É comumente indicado para prevenir doenças relacionadas ao coração e ao sistema sanguíneo. O alho produz uma substância química chamada alicina (que também é responsável pelo aroma do alho).
As pessoas costumam usar alho para pressão alta, níveis elevados de colesterol ou outras gorduras no sangue. Ele também é usado para o resfriado comum, osteoartrite e muitas outras condições, mas não há boas evidências científicas para apoiar esses usos.
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