Açúcar de Confeiteiro - Granel

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O açúcar de confeiteiro é um tipo de açúcar muito fino, com a adição de cerca de 3% de amido de milho em sua composição com o intuito de torna-lo mais leve. A principal característica do açúcar de confeiteiro se refere a sua granulação que é normalmente mais fina que o açúcar refinado. Ele se dissolve facilmente, assim como o açúcar refinado, mas este açúcar não empelota e por isso funciona perfeitamente com várias receitas.


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