Zimbro - Granel
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O Zimbro é especiaria picante popular na cozinha europeia e também confere ao famoso Gin Tônica o seu sabor característico.
Essa semente é comumente encontrada em toda a Europa e América do Norte, e possui sabor ácido, forte e com notas cítricas. Se você já bebeu Gim antes, reconhecerá o sabor distinto do zimbro.
O Zimbro é usado desde os tempos antigos, quando eram populares na Grécia, Roma e Egito. Os gregos antigos usavam zimbro como remédio e os atletas gregos costumavam comê-las antes das corridas para aumentar a resistência. É mais comumente usado como tempero para caça selvagem. No entanto, também pode ser usado para temperar carne de vaca, porco e muitos vegetais como repolho (alguns tipos de chucrute são feitos com zimbro). A maioria dos pratos não precisa de mais do que três ou quatro unidades de zimbro. Basta esmagar as sementes para liberar o sabor.
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