Este é o tempero composto por um mix de ervas, muito parecido com a tradicional mistura francesa Ervas de Provence. A mistura básica deste temepero inclui alecrim, tomilho, manjerona e segurela.
Uma grande vantagem de se usar um mix de ervas como este é a possibilidade de reduzir a quantidade de sal nas receitas, substituído pelos vários sabores e aromas deste complexo tempero.
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