O sal rosa do himalaia possui essa cor rósea por conta dos mais de 80 minerais e oligoelementos (minerais que possuem funções muito importantes no organismo, como zinco, ferro, cobre, manganês, cromo, selênio e iodo) presentes naturalmente em sua composição. O sal grosso é normamelte utilizado em marinadas ou com um moedor. Ele está um pouco mais preservado que o sal moído e é ideal para finalizar uma série de receitas. Quanto ao teor de sódio, possui cerca de 50% da quantidade presente no sal refinado tradicional.
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