Se você já usou colorau para dar cor a um prato, então você já adicionou as sementes de urucum moídas em sua cozinha. Na verdade, colorau é um tempero que não tempera. Pela sua incrível capacidade de tingimento, o primeiro uso conhecido deste pó foi como corante para pinturas corporais de indígenas. Porém, pelo seu sabor ser muito suave, passou a ser utilizado também em preparos culinários pois não atrapalha os outros ingredientes do prato. Por outro lado, sua cor avermelhada contribui para tornar vários pratos muito mais atraentes, como é o caso do moqueca capixaba, por exemplo. Compre este ingrediente e adiciona mais vida às suas receitas!
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