Amido de Milho - Granel
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R$ 1,90
O amido de milho é refinado e feito com a remoção da proteína e da fibra do grão de milho, deixando apenas o centro amiláceo denominado endosperma. Este é então processado em um pó branco. Dessa forma, o amido de milho não oferece vitaminas do complexo B e possui quantidades muito menores de outros nutrientes, em comparação com a farinha de milho.
O amido de milho é insípido e, portanto, é essencialmente usado para adicionar textura ao invés de sabor. É um pó suave que geralmente é usado para engrossar caldos e molhos.
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